Putovanje ne znači samo razgledanje novih mesta, već i nova iskustva, a probanje lokalne kuhinje je svakako jedno od njih. Gastronomija je jedan od najlepših načina za upoznavanje nove kulture, a odmor je savršena prilika za to. Ovog leta svoj odmor možete začiniti ne samo sunčanjem na plaži, već i otkrivanjem novih ukusa i kulinarskih tradicija. Gastronomija otvara vrata razumevanju istorije, običaja i tradicije jedne zemlje ili regiona, omogućavajući nam da steknemo dublje razumevanje i poštovanje mesta koje posećujemo.

Iako je svetska kuhinja zahvaljujući internetu i internacionalnim restoranima postala dostupnija u našim domovima, iskustvo isprobavanja autentičnih jela na licu mesta je neuporedivo. Osećaj kada probate sveže pripremljenu paelju na obali Španije, specijalitete od dimljene ribe na plažama Grčke ili začinjene tagine na marokanskim pijacama je nešto što se ne može opisati rečima.

Turska leto 2023: Upoznajte lokalnu kuhinju

Turska je zemlja koja se može pohvaliti ne samo prelepim plažama, starim gradovima i bogatom istorijom, već i jednom od najukusnijih i najraznovrsnijih kuhinja na svetu. Kada je u pitanju Turska leto 2023 vam nudi idealnu priliku da istražite ove ukuse u samom srcu ove Evro-azijske države, gde se tradicija i inovacija stapaju u svakom zalogaju.

Njihova kuhinja je prava riznica različitih ukusa i aroma. Mnogi je opisuju kao spoj mediteranske, srednjoistočne i centralnoazijske kuhinje, odražavajući bogatu istoriju i kulturni miks ove fascinantne zemlje. Ali, turska kuhinja je više od samo mešavine različitih kuhinja; ona je jedinstvena u svojoj raznolikosti i sofisticiranosti. Jedno od prvih jela koje će vam verovatno pasti na pamet kada pomislite na Tursku je kebab. Ali njihova kuhinja je mnogo više od kebaba. Možete uživati u mezetima, raznovrsnim predjelima poput humusa, tabouleha i patlidžana spremljenog na razne načine. Ili se prepustite bogatim glavnim jelima kao što su dolma (punjeno povrće), musaka (slojevito jelo sa patlidžanom, mesom i bešamel sosom) ili turskim mesnim ćuftama.

Naravno, ne smemo zaboraviti na turske svetski poznate poslastice poput baklave, kadaifa i lokuma, koji će zadovoljiti vaše slatke želje. A da ne pominjemo čuvenu tursku kafu, koja se tradicionalno služi sa kockicom turskog lokuma. Dakle, ako planirate da posetite Tursku leto 2023 vam može doneti pravu gastronomsku avanturu.

Maroko: Probajte tradicionalne marokanske specijalitete

Ako je Turska kombinacija različitih kuhinja, Maroko je mesto gde se susreću afrička, arapska i berberska kuhinja stvarajući jedinstvene i nezaboravne ukuse. Marokanska kuhinja je poznata po upotrebi začina kao što su kim, korijander, šafran i cimet, koji svakom jelu daju poseban ukus. Kada se nađete u ovoj mediteranskoj državi, jedno od jela koje morate probati je svakako kus-kus, nacionalno jelo Maroka. Ovo ukusno jelo sastoji se od sitnih zrna durum pšenice koja se pripremaju sa povrćem, mesom i bogatim začinima. Još jedno popularno jelo je tagine, nazvano po tradicionalnoj glinenoj posudi u kojoj se kuva. Tagine je sporo kuvano jelo koje može da sadrži razne sastojke, uključujući meso, povrće, sušeno voće i, naravno, dosta začina. Marokanska kuhinja je prava avantura za vaša čula i definitivno će vas ostaviti da poželite da probate još.

Španija: Paelja za prave gurmane

Španija je poznata po mnogo čemu, ali jedna od najpoznatijih je svakako paelja, tradicionalno jelo koje potiče iz Valensije. Ovo jelo je pravi izraz španske kulture i kulinarske tradicije, a sastoji se od pirinča kuvanog sa raznim sastojcima, uključujući meso, plodove mora i povrće. Klasična paelja Valensijana se obično priprema sa piletinom, zečijim mesom, boranijom, belim pasuljem, šafranom i, naravno, pirinčem. Međutim, širom Španije postoje različite varijacije ovog jela, uključujući paelu sa morskim plodovima koja je veoma popularna u primorskim oblastima.

Važno je napomenuti da je paelja više od običnog obroka – to je društveni događaj. U Španiji, priprema paelje je često prilika za okupljanje sa prijateljima i porodicom, gde zajedno uživaju u procesu kuvanja i, naravno, u ukusnom zalogaju. Takođe, ne zaboravite da upotpunite svoje iskustvo ove kuhinje isprobavanjem tapasa, malih zalogaja koji su idealni za deljenje. Od čoriza do gambasa na žaru, svaki tapas je svoje malo umetničko delo.

Španska kuhinja je poznata po svojoj raznolikosti i svaki region ima svoje specijalitete. Od sveže ribe na severu do suhomesnatih proizvoda na jugu, ima ponešto za svakog ljubitelja hrane.